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“粮猪安天下”、“民以食为天”。在我国，猪肉安全与粮食安全一样，始终是关系农村经济发展和社会安定的根本问题，但长期以来中国的生猪养殖和宏观经济都深陷“猪周期”。养猪业在我国是一个充满竞争的行业，同时也是一个比较特殊的行业。它不像其它产业能说停就停，赔钱也得把猪养大；养猪的分散性又决定了其不能形成垄断效应。作为世界养猪大国，分析生猪的市场规律，研究其价格走势，无论对于生猪养殖业还是整体宏观经济来说，都有着非同寻常的意义。为避免猪价的大起大落，生猪养殖政策应从生产、市场两方面构建和完善产销稳定发展的长效机制。