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<正> 近年来,人们对甘薯的营养价值有了新的认识。市场销售量有增加的趋势。本项试验,研究了不同栽培条件和收获时期对甘薯中葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖和淀粉含量的影响。同时对甘薯用作食品的甜度也进行了研究。
栽培条件租收获时期对甘薯中糖分的影响
【摘 要】
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<正> 近年来,人们对甘薯的营养价值有了新的认识。市场销售量有增加的趋势。本项试验,研究了不同栽培条件和收获时期对甘薯中葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖和淀粉含量的影响。
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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1990年2期
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