【摘 要】
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俄罗斯畜牧工作者根据奶牛精饲料的不同形状,把饲料分成两大类,采用不同的方法进行加工。1,将玉米、大麦、高粱等谷粒饲料蒸熟后压扁,然后快速干燥。压扁饲料中的淀粉,因加温
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俄罗斯畜牧工作者根据奶牛精饲料的不同形状,把饲料分成两大类,采用不同的方法进行加工。1,将玉米、大麦、高粱等谷粒饲料蒸熟后压扁,然后快速干燥。压扁饲料中的淀粉,因加温而膨胀,呈半透明状,成为胶化淀粉。胶化淀粉的吸水力要比生淀粉高10多倍,淀粉酶容易和水一起到分子间隔,使淀粉的消化率提高到49％,比生淀粉高24％,玉米中全部营养的消化利用率可提高5—10％。
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