论文部分内容阅读
本文系统的介绍了膳食纤维对人体的保健功效,将大豆膳食纤维添加在油炸鸡肉饼中,研究了不同添加比例的大豆纤维对鸡肉饼的感官质量、营养成分、品质的影响,确定了产品的最佳配比。
膳食纤维保健鸡肉饼的研究与开发
【摘 要】
：
本文系统的介绍了膳食纤维对人体的保健功效,将大豆膳食纤维添加在油炸鸡肉饼中,研究了不同添加比例的大豆纤维对鸡肉饼的感官质量、营养成分、品质的影响,确定了产品的最佳
【机 构】
：
哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2005年11期
其他文献
由于一些社会、学校、自身的原因,在高中数学学习过程中,会产生相当一部分数学学困生。他们对数学学习没有信心,急躁恐惧,学不得法。找到数学学困生的成因及寻找解决的对策,
<正>2011年11月26日,山东省青岛市小学英语教师培训班一行18人来到美丽的枫叶之国加拿大,在BC(不列颠哥伦比亚)省温哥华市高贵林学区进行为期2周的访学研修。浩瀚的课程资源
<正> 龙胆草为龙胆科多年生草本植物。根及根茎入药,有泻肝胆实火、清热、健胃、除湿热等功能,主治高血压、头晕耳鸣、目赤肿痛、胸肋痛、胆囊炎、急性传染性肝炎、膀胱炎等
航空电磁数据的三维解释由于数据量大需要有高效的反演算法作为支撑.本文利用两种目前主流的数值优化技术(非线性共轭梯度和有限内存的BFGS法)实现了三维频率域航空电磁反演,
目的探讨金属蛋白酶组织抑制剂-3(TIMP-3)在胃癌发生、发展中的作用。方法用免疫组化SABC法检测了TIMP-3蛋白在54例慢性浅表性胃炎、16例慢性萎缩性胃炎(伴肠上皮化生、不典
<正> 在木本双子叶植物与裸子植物的茎中,形成层环绕在木质部外方,不断产生新的木质部,包围在原有木质部外面,逐年增多,形成了有用的木材。双子叶植物木材由导管分子、管胞、
蓝海战略最早是由w·钱·金和勒妮·莫博涅于2005年2月在二人合著的《蓝海战略》一书中提出。蓝海战略其实就是企业超越传统产业竞争开创全新的市场的企业战略。蓝海战略的核
所谓公益伦理，是指公益活动中调节公益行为主体和客体各方面关系的道德原则和规范的总和，是公益活动中各种道德意识、道德行为、道德心理的综合体现，是依据一定社会伦理道德的基
在商务语篇中，存在大量与经济形势发展趋势和经济发展速度有关的隐喻性词汇。通过以语料库为基础对表示同一经济运动发展趋势概念的隐喻表述和字面义表述的搭配词汇进行对比分