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香菇味道鲜美，营养丰富，素有“植物皇后”之称，具有高蛋白、低脂肪的营养特点。中医认为，香菇味甘、性平，有补肝肾、健脾胃、益智安神之功效。
补肝肾健脾胃吃香菇
【摘 要】
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香菇味道鲜美，营养丰富，素有“植物皇后”之称，具有高蛋白、低脂肪的营养特点。中医认为，香菇味甘、性平，有补肝肾、健脾胃、益智安神之功效。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2011年5期
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