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<正>"别拿土豆不当干粮",尽管这句话说了几千年,但土豆确实没有成为干粮。直到2015年6月,第一代马铃薯馒头在北京上市,土豆才真正成为干粮进入人们视野。曾经名不见经传的土豆突然出现在主食市场,由副食变成主食,这种转变到底是实至名归还是徒有虚名,实施马铃薯主粮化战略是粮食不够吃还是健康新需要,马铃薯还能怎么吃?