茶禅版纳

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  西双版纳这样的地方,看,很难看出子午卯酉,它要人把全身心的毛孔打开,来感受。
  这是个被阳光和雨水眷顾的地方,植物葳蕤,没心没肺地长,别地的竹子是二八少女,纤弱多情,摇曳生姿,这里的竹子叫龙竹,粗壮如树,豪气冲天,生生是虬髯大汉;西双版纳到处都是树,但并非如原始森林那种,密密麻麻如士兵安营扎寨,肃穆森严,这里的树林跟生活打成一片,东一棵西一棵,左一簇右一簇,并且一定杂夹着花花草草,藤蔓逶迤,果蔬随处,欢喜丰盈,“投我以木瓜,木桃,报之以琼琚,琼瑶,”“匪报也,永以为好也。”
  西双版纳的“琼瑶”是满地的古茶树。这里是中国古茶树最多的地方。古茶树居于深山山坡及山顶,山路不能有柏油沥青之类的东西,那些树会因此死掉。茶树的清高是决绝的,不与污浊之物共生,宁为玉碎,不为瓦全。古树茶千金难买,是有道理的。
  我们在山腰处弃车,踩着土路的泥泞走了半个多小时,看古茶树仿佛去谒拜高僧大德。古茶树,棵棵龙钟模样。树龄三百五百八百年,听起来吓人,但看上去,古树们却并不粗壮,更不参天。初看几乎是丑的;但看久了,就看出些不一样来,枝干扭搅着,年轮在里面圈圈绕绕,越圈越紧,几百年啊,时光的马拉松在树干的内部奔跑,较足了劲,蓄满了势,拧着螺丝,与此同时,吐纳有度,休息有时,张驰之间,变成世外高人。
  老茶树,老干老枝,袖着手,风声雨声,闪电雷鸣,既见惯不怪,又常见常新;那些自老枝上发出的新叶,一叶一叶,正面赭石,背面苍绿,每一片都像一个顿悟,“烟峦如赭水如焚”。几百年的老茶树,生不了多少茶叶,每个叶片都是珍贵的。茶叶落入茶人手里,杀青、揉捻、晾晒、筛选、压型、风干,及至落入壶底,等待沸水的超度,那些百千万劫啊,每一劫,都要先粉身碎骨,才最终得以脱胎换骨。
  一棵老茶树下面搭了个棚子,供人居住。这些茶树都有专人看管的,老茶樹的树叶都是金叶子,价格逐年递增,守着茶树的人,相当于“茶奴”,棚子外面铺了张细长木桌,两条长椅,主人用大铁壶烧水给我们沏茶。茶具简朴,手法没有一点点花头,几乎有些大茶缸子泡茶的意思。而这,可能是我们喝过的最最正宗的古树茶了。茶汤清涩,舌头像被洗礼了。过了好一会儿,回甘于舌头两边、于齿颊间丝丝渗出——
  在西双版纳喝了几次茶。一次是夜半去老茶馆。茶馆老板娘在茶台后面坐着沏茶,神色宁静,轻言细语,语必含笑。
  (下转第44页)
  我们有一搭没一搭地聊天:老树茶茶叶越来越贵了,也对哦,物以稀为贵;最近细雨连绵,空气湿度大,那些压好的茶饼怕是潮气重了,需要风干;放了20多年的老茶喝起来,最是滑润,香浓,像人一样世故。
  聊了半天,冲了好几泡茶,才发现,老板娘宽袍密褶的裙子下面,怀着八月大的宝宝呢,难怪她举手投足间气度雍容。
  这样的女人,最是宜其室家。就连不那么漂亮都是优点。能把日子过得平易舒服,细水流长。
  我们回城里吃晚餐,小饭店,露天的,看得见灶台,烟火气十足。地点在澜沧江江边。坐在桌边,放眼望去,一条大水,在不远处流淌着。
  逝者如斯夫。
  河床宽阔得过了分,弄得这条澜沧江,细瘦如龙,在夕阳的橙红色光照下,河流透明的筋骨不安分地涌动、奔腾,有种莫名的伤痛感。
  澜沧江是亚洲第四大河,流经六个国家。它还有另外一个名字:湄公河。这条河流经越南时,出产的故事几乎和它孕育的淡水鱼一样多。法国作家杜拉斯最著名的《情人》,男女主人公初遇即是在湄公河上。
  有一个说法是,到云南没到过西双版纳,那算没到过云南;到西双版纳没去澜沧江上坐船游览,那西双版纳也算白来了。每个著名的景区都会有类似的奇言怪论。表面上是强调、肯定、褒扬,实则简单粗暴地抹杀了个体和区别。在船上饮酒喝茶,弹琴唱歌,在秦淮河这样的地方,杨柳斜倚,满楼红袖招,倒也罢了。在大江大河做这些事情,既危险,又不敬。
  大江大河是万物的血脉,是天地的痛和痒。痛痒让江河平伏于地面,却常常有虎豹之势。澜沧江宽阔的河床并非虚置,而是为河流的愤怒预留了空间,雨季时,山洪说来就来,被剥夺的一切,都要加倍偿还。人类总是容易忘记最简单的道理,看见空缺就想要占有。既使被打回原形,还是会再犯同样的错误。
  澜沧江边晚餐后,我们又去喝茶。
  “吃茶去。”在西双版纳,是件再平常不过的事情。有阳光的地方,有灯光的地方,都不能缺少茶的暖和香。西双版纳人话少,但一句是一句,如同冲冲泡泡才能渗出的茶色一般,其结果就是:闲话也变得言浅意深,一句顶一万句。对于世道人情,他们显然有自己的一套,不紧不慢,不愠不怒,蕙风和煦。
  茶禅一味。在别处,是茶道,是禅宗,仪式庄严;在西双版纳,是人间烟火,在在处处,烂漫得不得了。
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