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昆布中富含多种功能性物质,其中具有重要生物活性的物质主要为多糖,主要包括褐藻胶、褐藻糖胶、褐藻淀粉3种,在调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、调血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化等方面具有独特的功能。
昆布多糖药理作用的研究进展
【摘 要】
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昆布中富含多种功能性物质,其中具有重要生物活性的物质主要为多糖,主要包括褐藻胶、褐藻糖胶、褐藻淀粉3种,在调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、调血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化等
【机 构】
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中国海洋大学食品与药物研究所药理室
【出 处】
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中国海洋药物
【发表日期】
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2005年02期
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