【摘 要】
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糖蜜用水稀释后加入磷酸和生石灰，使糖液中的杂质和胶体包含在磷酸三钙化合物中沉淀，过滤出透明的糖液。利用糖液中主要呈色成分不溶于乙醚、苯、四氯化碳等有机溶剂的特性，加入
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糖蜜用水稀释后加入磷酸和生石灰，使糖液中的杂质和胶体包含在磷酸三钙化合物中沉淀，过滤出透明的糖液。利用糖液中主要呈色成分不溶于乙醚、苯、四氯化碳等有机溶剂的特性，加入这些有机溶剂，使色素沉淀，分离出上清糖液和下沉色素液，蒸发回收有机溶剂，浓缩糖液和色素液，对比分析出各种有机溶剂的回收率，糖浆和色素的得率。
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