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采用单因素试验和响应面分析法（RSM）研究乙醇体积分数、提取时间、提取温度对超声波提取染料木素效果的影响。以提取液中染料木素的提取量为响应值,通过响应面分析优化染料木素提取工艺条件。结果表明：影响染料木素提取效果的主要因素为乙醇体积分数,次要因素为提取时间和提取温度。染料木素适宜乙醇提取的工艺条件为乙醇体积分数78.97%、提取时间59.61min、提取温度49.40℃,提取功率弱,相应提取液中染料木素的为提取量100.07μg/g。