糖-蛋白质混合体系泡沫分离过程研究

来源 :化学工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户：alexzhujun

【摘要】

：

利用环流泡沫分离技术对若干糖 -蛋白质 (牛血清白蛋白 )混合模拟体系进行了分离实验 ,研究了 p H值对溶液表面张力和分离效果的影响 ,在综合考虑蛋白质泡沫夹带量、去除率、

【作者】

：

殷钢周蕊李琛刘铮袁乃驹

【机构】

：

清华大学化学工程系!北京100084;

【出处】

：

化学工程

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

泡沫分离糖蛋白质表面张力

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利用环流泡沫分离技术对若干糖 -蛋白质 (牛血清白蛋白 )混合模拟体系进行了分离实验 ,研究了 p H值对溶液表面张力和分离效果的影响 ,在综合考虑蛋白质泡沫夹带量、去除率、糖的损失率及分离因子的基础上 ,得到了泡沫分离的最优 p H值。研究结果表明 ,采用环流泡沫分离技术可以实现糖与蛋白质的分离 ,是生物多糖与蛋白质初级分离的一种有效方法

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