【摘 要】
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在国外．尤其是西欧各国早有养兔吃肉的习惯。早在公元前1100年，当时的腓尼基人在西班牙半岛就已发现一种栖息在当地的野生穴兔可以食用，以后逐渐扩展到南欧和北非。从16世纪初开
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在国外．尤其是西欧各国早有养兔吃肉的习惯。早在公元前1100年，当时的腓尼基人在西班牙半岛就已发现一种栖息在当地的野生穴兔可以食用，以后逐渐扩展到南欧和北非。从16世纪初开始，在西欧，尤其是法国等地已经有人开始驯化野兔或依靠捕捉孕兔产仔来获取美味佳肴。其饲养方式多以围栏、栅养、圈养或散养等为主，饲料多为青草、树叶以及农作物秸秆和谷物籽实等。
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