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为使高职饭店管理专业学生能成为符合企业需要、适应性强、动手能力强的合格人才,笔者在上海商学院饭店管理专业教学中采用"走出去、请进来,接定单"的"三步走"模式,依托行业、服务行业,走出了校企合作、产教结合的办学新路子,带来学校、企业、学生三赢的良性循环,得到社会、学生、家长的认同.
高职饭店管理专业产教结合“三步走”改革之路
【摘 要】
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为使高职饭店管理专业学生能成为符合企业需要、适应性强、动手能力强的合格人才,笔者在上海商学院饭店管理专业教学中采用"走出去、请进来,接定单"的"三步走"模式,依托行业
【机 构】
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上海商学院国际经济贸易系
【出 处】
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上海商学院学报
【发表日期】
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2005年2期
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