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工业工程(Industrial Engineering)是一门涉及人力、物料、设备、信息、能源等要素,集成规划、设计、改善、控制的创新工程学科,为实现生产制造、管理和服务系统的低成本、高效率和高效益的管理目标提供有利的技术支持。现代工业工程面向企业经营管理的全过程,降低成本、提高效率、技术与管理的有机结合、实现经营管理的整体目标是现代工业工程最显著的特征。随着知识经济时代的到来,工业工程的理论与方法结构发生了重大变化,表现在兼收并蓄高新技术理论,注重敏捷、柔性、精益、并行制造系统的集成开发与应用。