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GC-MS法同时检测葡萄酒中10种防腐剂和抗氧化剂

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fanyanbing

【摘 要】

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利用离子阱气相色谱-质谱联用仪，优化了色谱、质谱仪器参数，利用质谱全扫描技术建立了同时检测葡萄酒中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、

【作 者】

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李春娟 鞠福龙 李东刚 

【机 构】

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黑龙江省质量监督检测研究院

【出 处】

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中国酿造

【发表日期】

：

2009年6期

【关键词】

：

气相色谱质谱联用 葡萄酒 防腐剂 抗氧化剂 GC-MS   wine   preservative   antioxidant 

【基金项目】

：

基金项目：黑龙江省科学技术厅科技攻关计划（CC05S302）

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利用离子阱气相色谱-质谱联用仪，优化了色谱、质谱仪器参数，利用质谱全扫描技术建立了同时检测葡萄酒中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等10种添加剂的方法。10种添加剂的检测限分别为0．11mg/L、0．072mg／L、0．046mg／L、0．035mg／L、0．032mg／L、0．020mg／L、0．035mg／L、0．042mg／L、0．035mg,／L

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