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通过层析法分离,利用UV,IR,MS,1^H NMR,13^C NMR和2D NMR等波谱技术及理化性质鉴定苦瓜茎叶提取物的化学结构.分离鉴定了六个化合物:26,27-二羟基羊毛甾-7,9(11),24-三烯-3,16-二酮(Ⅰ),momordol(Ⅱ),苦瓜皂苷Ⅰ(Ⅲ),β-谷甾醇(Ⅳ),羊毛甾-9(11)-烯-3α,24S,25-三醇(V)和(24R)-环菠萝蜜烷甾-3α,24R,25-三醇(Ⅵ).化合物Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ系首次从苦瓜中分离得到.