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以线粒体细胞色素氧化酶亚基Ⅰ（COⅠ）基因为目标基因,应用DNA条形码技术鉴别深圳批发市场和超市零售鱼肉制品的种类来源,判别其产品标签是否正确。本研究调查的77份鱼肉制品均能扩增出特异性条带,28份样品与产品标签标示不符,＂错贴＂率高达36.36%,其中所有标示＂龙俐鱼＂的商品都是低价的＂巴丁鱼＂（Pangasianodon hypophthalmus）。DNA条形码技术可用于鱼肉制品的来源物种鉴定。