理性的消费观是解决食品安全问题的根本出路

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2010年底,北京市西城区阜外一小六年级学生张皓,对市场上的鲜蘑菇调查发现,大约九成的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染。调查结果一出来,再次撼动了人们对食品安全的警戒。荧光增白剂对人体健康有什么危害?从荧光增白剂事件中我们还能"照射"出什么值得思考的东西?国家农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟副秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对事件发生的所有可能性和结果都作了分析。
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