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吕氏小磨香油色泽红中带黄,透明发亮,香味醇厚浓重,被行家们誉为“一滴香”。它远销甘肃、陕西、河南等10个省、市,受到消费者好评。具体制作工艺为: 1.原料与设备 ①原料。为提高芝麻出油率和香油质量,应选择成熟度好的白、黄芝麻作原料。 ②设备。主要设备有:1口直径为60～70厘米的平底铁锅;1把木铲;1对葫芦瓢;1对铝质提油瓢;1盘石质硬而细、直径为70厘米的支架石磨和1口直径为100厘米的铁锅(它安装在石磨的下方)。