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期刊论文
大豆脱皮技术研究进展
大豆脱皮技术研究进展
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cboy
【摘 要】
:
介绍了大豆脱皮的意义,对比分析了大豆热脱皮、冷脱皮、温脱皮、前脱皮、后脱皮、整粒脱皮、微波-真空脱皮和预冻脱皮的工艺流程、原理、优缺点,分析不同种类大豆脱皮机优缺
【作 者】
:
黄鑫
白宏伟
王强
周杰
【机 构】
:
无锡中粮工程科技有限公司
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
2019年11期
【关键词】
:
大豆脱皮
脱皮工艺
脱皮机
优缺点
soybean dehulling
dehulling process
dehulling machine
advantag
【基金项目】
:
“十三五”国家重点研发计划子课题(2016YFD0401402-04)
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介绍了大豆脱皮的意义,对比分析了大豆热脱皮、冷脱皮、温脱皮、前脱皮、后脱皮、整粒脱皮、微波-真空脱皮和预冻脱皮的工艺流程、原理、优缺点,分析不同种类大豆脱皮机优缺点,根据经验,给出工艺和设备的优化建议,为大豆脱皮提供参考。
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