中药材贮藏有学问

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1、含淀粉类药材的贮藏方法。山药、贝母、泽泻、葛根、大黄、北沙参、明党参等中药材多含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分。因此,这类药材通常采用双层无毒食用型塑料袋密封,然后放置在石灰缸、罐或坛内贮藏。2、含糖分类药材的贮藏。党参、天冬、知母、玉竹、地黄、黄精、枸杞子等含糖类药材,易吸潮而糖化发粘,以致遭受霉菌侵染而发生霉烂变质。这类药材应先进行充分干燥,然后装入双层无毒食用型塑料袋内,放置在密封的缸、瓶、罐、坛内贮藏,也可将塑料袋密封后放置在冰柜内冷藏。
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