【摘 要】
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对防风多糖的水提工艺进行了研究，通过单因素试验和L9（3^4）正交试验，研究了温度、时间、料液比、提取次数对防风多糖提取率的影响，结果垦示温度和提取次数是影响防风多糖提取率的
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对防风多糖的水提工艺进行了研究，通过单因素试验和L9（3^4）正交试验，研究了温度、时间、料液比、提取次数对防风多糖提取率的影响，结果垦示温度和提取次数是影响防风多糖提取率的主要因素，最佳工艺为温度75℃、时间3h、料液比1：25、提取次数3次，在最佳提取工艺条件下，防风多糖的平均提取率为4．913％．
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