冲洗无烦忧

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DayaL
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  高压冲洗是一项广泛运用于食品、饮料和药物行业的清洁技术,但采购高品质的常规冲洗设备却时常充满挑战。莱德勒公司的保罗·莱德勒着眼于解决这一问题。
  在许多行业的常规冲洗设备中,通常采用在低压状态下用大量的水和洗涤剂进行冲洗。但这种技术已经渐渐被高压冲洗所取代,高压冲洗的优势显而易见:高压技术不仅提升了清洗的效率,而且节省了大量的水和洗涤剂,从而降低了成本,对环境的影响也降到最低。
  但高压冲洗有一个问题,即使再小的密封瑕疵,高压冲洗也能轻易找到,这样水就会进入到设备中去。为了协助解决这一问题,国际电工委员会标准60529中防护等级评级制度已经增加了一项条款,在这项条款中IP69K评级与高压冲洗关系密切。
  IP69K评级
  IP69K评级最初被应用在道路车辆设备中,而且只在德国DIN 40050版本的标准中有规定解释,但它如今却拥有广泛的影响力。许多外壳、传感器及其他设备的供应商将IP69K评级应用到了冲洗环节中。
  在IP69K评级中,测试设备通过特定喷嘴进行测试,即喷嘴中的水温为80℃、压强为80~100巴(即800~1000万帕)、流速为14~16L/min。喷嘴放置在距离测试设备50~100mm的地方,分别以0°、40°、60°、90°这4种角度进行30秒的测试。测试仪器被置于转盘上,以5r/min的速度旋转。测试结束后,没有水进入到测试设备中表示通过。
  这是一个探索性测试,因此在将设备放入冲洗区域前必须确定设备是否已经通过IP69K评级。事实上,这个评级仅仅是一小部分。
  设备外壳
  举个例子,如果控制面板外壳都有不错的IP69K评级,那么它的按钮和指示灯怎么办呢?为了容纳这些,设备外壳上需要钻孔,那就产生了潜在渗漏点。
  当然,为保持其原评级,可将按钮和指示灯密封在设备外壳上,并将电缆引入线按IP69K标准气封。然而问题是简单列举一个经过IP69K评级的产品并不足以保证产品在冲洗操作中不产生任何问题。所以防护等级评级同样必不可少,应当在组装和安装过程中予以充分考虑。
  值得注意的一点是,虽然上面提到的例子是有关控制面板外壳的,但同样的情形也适用于冲洗环节中的其他设备项目,包括机器维护、安全联锁系统等。事实上,保证该类设备可靠的操作至关重要,因为其性能与安全有直接联系。
  除了不锈钢外,金属通常无法暴露在空气中,316卫生级不锈钢相比其他一般等级,拥有更优良的防腐性。因此,不锈钢被广泛应用于食品、饮料和药物行业的冲洗设备中。
  表面光洁度
  设备是否能方便地进行有效的清理,其表面光洁度不同,结果也大为不同。一般而言,不锈钢及其他许多金属的表面光洁度在肉眼看来十分光滑。但显微镜测试却揭示了另一个事实,其实它们非常粗糙,凹凸不平,可能藏有细菌和其他微小的污染物,难以清除。最近研发出的一种解决方案就是采用纳米涂层的形式。这种方法运用了传统的清洗液体,其中含有特别研发的纳米粒子,包含了附着和反附着成分。当涂层涂抹在表面时,纳米粒子会聪明地通过附着成分排列在一起并附着在表面上,而涂层另一面的反附着成分就会暴露在空气中。
  纳米涂层用途广泛,它可以应用在任何类型的设备上,包括外壳、防护和联锁装置。
其他文献
本刊讯(供稿 龚春艳)日前,SGS与国内最具规模的零售连锁企业集团华润万家签订长期战略合作协议.为其在中国地区所有连锁经营单位提供包括农超对接.门店HACCP认证,供应商审核及测试
目的 分析三维能量多普勒超声(3D-PDI)联合血清甲胎蛋白(AFP)水平测定在孕晚期胎盘植入患者产前诊断中的价值.方法 选取2014年12月至2017年1月我院82例伴胎盘植入高危因素孕晚期
铱星公司称,其低轨移动通信卫星星座的累计在轨工作时间已超过500星一年,创造了一项世界纪录,铱星座由66颗工作星和13颗备份星组成.首批卫星是在1997-1998年发射的:2002年.铱公司又
<正>中国保安协会装备技术开发服务中心宣传展览部 [参展范围] 安防器材:保安器材、道路交通管理产品、安全防范产品、治安管理产品,现场勘查与物证鉴定产品,防伪技术及产品,
期刊
<正>~~
通过对轻质墙板接缝开裂问题的分析研究,得出采用聚合物改性水泥砂浆与玻璃纤维增强带复合是解决接缝开裂问题的最可靠办法,聚合物掺入水泥砂浆后可大大提高水泥砂浆基体的变
当今社会所需要的人才是自我获取知识,更新知识能力的创造型人才。新课程背景下,把培养学生的创新精神和实践能力放到了首位。化学作为一门重要的自然学科,如何突出学科的优势,培
美国FDA实施一种进口预警制度,对从中国进口的水产品、农产品、养殖品以及一些灌装食品等,均与中国认证认监委和质检总局沟通,确定一系列标准。为让中国企业能够了解相关要求
为进一步提高铸件产品质量,采用新的加热形式-高红外烘干技术,介绍其加热系统、元件参数,控制系统等。生产应用表明机务 此项新技术 可实现工艺稳定,提高工效,节省能源的目标。
近年来,婴幼儿羊奶粉以营养丰富、不易导致过敏等优点得到消费者的认可,成为我国乳制品消费中增长速度最快的产品。据新闻媒体报道.因牛奶粉质量状况频频告急.市场上羊奶粉发展强