【摘 要】
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《中国酿造》杂志创刊于1982年,由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品研究院主办的综合性科技期刊。《中国酿造》历次被评为中文核心期刊、中国科技核心期刊,被中
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《中国酿造》杂志创刊于1982年,由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品研究院主办的综合性科技期刊。《中国酿造》历次被评为中文核心期刊、中国科技核心期刊,被中国知网、万方、中文科技期刊、美国《化学文摘》、美国
Founded in 1982, China Brewing Magazine is a comprehensive science and technology journals sponsored by the China Confederation of Commerce, China Condiment Association and Beijing Food Research Institute. “China Brewing” has been rated as the Chinese core journals and the core journals of science and technology in China for many times. It has been used by CNKI, Wanfang, Chinese Science and Technology Journals, Chemical Abstracts of the United States,
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