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<正> 土豆:将土豆散放在阴凉通风处晾几天,出出潮气,挑选无伤、无腐烂的土豆,装筐或窖藏于干燥处,温度在5℃左右为宜,防止生芽及腐烂。土豆不宜曝晒,因为日晒的土豆会使皮变绿,食后易中毒。 萝卜:各种萝卜在贮存前都要削根,去掉虫咬伤及腐烂处。用砂土(砂土占1/3)一层土一层萝卜装筐,放在5℃左右阴凉干燥通风处。