论文部分内容阅读
研究人员一般将水果和蔬菜按“肉”的颜色大致分四类：绿色、橙色／黄色、红色／紫色、白色。果蔬的颜色通常由其所含色素决定。一般来说，胡萝卜素和维生素越多，果蔬营养价值越高。
舌尖上的果蔬科学:果蔬颜色与营养价值
【摘 要】
：
研究人员一般将水果和蔬菜按“肉”的颜色大致分四类：绿色、橙色／黄色、红色／紫色、白色。果蔬的颜色通常由其所含色素决定。一般来说，胡萝卜素和维生素越多，果蔬营养价值越高。
【出 处】
：
保鲜与加工
【发表日期】
：
2012年4期
其他文献
居住在云南丽江的纳西族民众中,＂打跳＂在他们的生活中广泛的开展;这种活动经常出现在他们的各种婚宴、丧事、丰收等各种活动中.随着社会的发展和生活品质的提升、打跳已成为一
１９３７年７月７日，穷兵黩武的日本帝国主义势力悍然发动了震惊中外的卢沟桥事变，国民政府的外交不得不转入了战时外交。整个抗日战争时期国民党和美国的关系明显地分为太平洋战争爆发前后
目的:探讨分析新型体位护理干预对重型颅脑损伤患者并发症及生活质量的影响。方法:选取2017年3月-2019年2月笔者所在医院收治的重型颅脑损伤患者70例,依据数字表法随机分为对
目的：探讨超声生物显微镜在非金属巩膜异物诊断中的作用及应用。方法：回顾性分析我院2009—01／2012—11收治的有反复发作的局部眼红眼痛的症状及体征的非金属球壁异物患者15例15
目的：观察不同剂量双歧三联活菌对腹泻型肠易激综合征患者肠道菌群的调节作用。方法：选取2015年5月～2016年5月在我院就诊的72例肠易激综合征患者作为研究对象,采用随机数字表法
随着社会的发展,人们对生产的需求和要求越来越高,改革开放以来,随着我国工业科技的不断进步,工业对农业科技的发展产生了巨大的影响。因此,农业机器人的研究顺势而生,并且技术一直向着自动化、智能化的方向不断发展完善。农业机器人的设计及使用对我国发展精准农业具有重要意义。而在农业机器人中农业除草机器人是其中一个研究方向,因此开展相关研究工作具有重要的实际意义。本文针对当前的除草机器人的研究现状,基于可实践
学生党员的先进性是具体的、多样的、相对的,而不是唯一的.要搞好大学生党员先进性教育,就要合理设定其工作目标,找准大学生党员先进性不强的主要表现,认清开展此项工作的组
新安江模型是一种实用有效的水文模型,在洪水预报以及水资源评估和管理中得到了广泛的应用。为此,结合新安江模型参数的特点,提出了基于改进粒子群优化算法的新安江模型参数
随着网络技术的飞速发展和信息技术的广泛应用,网络会计应运而生,并逐步发展起来。网络会计是一种全新的核算模式,其内部控制是内部会计控制更深层次的发展。从网络会计给企
本文主要介绍了芬兰Gasmet Technologies Oy公司生产的GASMET FTIR Dx4020便携式傅里叶变换红外气体分析仪。包括它的工作原理和多组分同时定性、定量测定原理,以及随机携带