【摘 要】
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钒是一种重金属,过量的摄入会造成蛋鸡氧化应激,降低鸡蛋品质并残留到鸡蛋中,影响鸡蛋的安全。本研究主要通过给大鼠饲喂含钒的蛋黄粉,考察其对大鼠生长性能、氧化应激状态及
【机 构】
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四川农业大学动物营养所教育部抗病营养重点实验室
【基金项目】
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四川省科技支撑项目（2011NZ0073,2014NZ0002）,科技部科技支撑项目（2014BAD13B04）,四川省教育厅项目（13ZB0290）
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钒是一种重金属,过量的摄入会造成蛋鸡氧化应激,降低鸡蛋品质并残留到鸡蛋中,影响鸡蛋的安全。本研究主要通过给大鼠饲喂含钒的蛋黄粉,考察其对大鼠生长性能、氧化应激状态及其相关基因表达的影响,为评价钒（有机钒）的生物安全性提供依据。选用27只4周龄雌性Wistar大鼠单笼饲养,设3个处理,每个处理9只,分别在饲粮中添加600 g/kg采食3种钒水平（0、5和10 mg/kg）饲粮的蛋鸡所产鸡蛋制备的蛋黄粉。经实测,3种饲粮分别含钒0.107、0.137和0.164 mg/kg。试验期35 d。结果表明：3个处理
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