【摘 要】
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以番茄红素含量不同的58个基因型为材料,对CR400型色差计的快速测定值与番茄红素含量之间的相关性进行了研究.结果表明,以果实为样品测定的L1,a1,b1值在基因型间呈随机分布,
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以番茄红素含量不同的58个基因型为材料,对CR400型色差计的快速测定值与番茄红素含量之间的相关性进行了研究.结果表明,以果实为样品测定的L1,a1,b1值在基因型间呈随机分布,番茄红素含量与以果浆为样品测定的L2和b2值呈负相关,与a2值呈极显著正相关.以去除自由水后的果酱为样品测定的L3,a3,b3值更加稳定,它们与番茄红素含量的相关性更加密切.自由水含量对色差计的读数值影响较大,在自由水含量适中（71.11%～76.20%）的基因型中,番茄红素含量与（a3/b3＋a3/L3）的相关系数高达0.808
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