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对大蒜辐照后的贮存生物学性状及抑芽效果进行了研究,结果表明:在相同的剂量条件下,不同时期进行辐照处理的样品,其内芽的绝对生长量之间差异不显著。另外,在一定时期内,内芽对辐照处理剂量的大小反应不敏感,内芽的生长与受辐照时期密切相关。大蒜鳞茎的根原基对辐照的敏感性较大,辐照处理后其分裂能力很快丧失,呼吸强度发生了变化,表现出内部生理代谢活动的失调。