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花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜，其中的白藜芦醇含量是花生仁的100倍，这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂，又是一种极具潜力的抗衰老天然有机物，其市场前景非常广阔。长江流域花生芽有两种常用生产方法，即育苗盘水培法和沙培法。
花生芽的两种生产技术
【摘 要】
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花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜，其中的白藜芦醇含量是花生仁的100倍，这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂，又是一种
【机 构】
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湖北省黄石市磁湖东路2号黄石市农业局,黄石市生态能源局,太子镇农技服务中心,大王镇农技服务中心,金海开发区农技服务中心
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2017年10期
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