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本试验目的是测定日粮中牛油、玉米油和共轭亚油酸对甘油三酯中脂肪酸位置分布的影响。杂交阉公猪(每个处理组6头，n=6)饲喂含有1．5％牛油、1．5％玉米油或1．5％共轭亚油酸的日粮5周，猪屠宰后立刻取皮下脂肪组织样本，利用无根根霉属脂酶消化，通过甘油三酯的sn-2位置来确定脂肪酸组成，根据这些数据计算位于sn-1／3位置的脂肪酸。饲喂共轭亚油酸提高了(P<0．05)总饱和脂肪酸(SFA，特别是16：O)和脂肪组织脂质中共轭亚油酸异构体的浓度，但是降低了(P<o．05)总的单价不饱和脂肪酸(MuF