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根据谷氨酸的发酵机理来分析影响谷氨酸发酵的主要因素.
浅析谷氨酸发酵的影响因素
【摘 要】
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根据谷氨酸的发酵机理来分析影响谷氨酸发酵的主要因素.
【机 构】
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安徽省安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司安庆246001
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2002年5期
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