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代谢组学（metabonomics）是应用现代分析方法对某一生物或细胞在一特定生理时期内所有低相对分子质量代谢产物同时进行定性和定量分析的一门新学科，是后基因时代出现的一门新的“-omics”组学学科。Nicholson研究小组于1985年利用核磁共振（NMR）技术分析大鼠的尿液，于1999年提出了代谢组学的概念。