5月14日，上海-智利猪肉协会(Chile Pork)年度交流会于上海举行，本次活动聚焦精益求精与可持续发展的议题。智利猪肉协会主席胡安·奥瓦耶(Juan Ovalle)出席活动，与与会嘉宾分享智利猪肉协会2013年的卓越表现及行业动态，并表达了对未来中智两国在猪肉产业更紧密合作的期待。近百位国内外行业知名经销商出席本次交流会。
　　智利猪肉协会是由智利猪肉出口商共同组成的官方行业协会。目前，智利在全球猪肉出口市场中位列第六。据了解,智利猪肉协会的主要优势包括：能根据客户的不同需求打造和提供个性化产品，纯净健康的智利生猪养殖环境，一年四季持续供应以及智利猪肉协会成员企业对产品安全和品质的不懈承诺，及其在业务经营过程中所秉持的严肃和认真态度。智利猪肉协会的成员企业均致力于确保公司的各项流程符合本国及海外市场的所有规定。在可持续发展方面，智利猪肉协会坚守三大承诺：对消费者的承诺，对环境的承诺，对社区的承诺。
　　胡安·奥瓦耶向记者表示，对智利猪肉协会而言，可持续发展是一个循序渐进的过程，不仅需要长期的承诺，更鼓励企业不断完善自我和提高竞争力，为全面缔造卓越品质与合规发展打下坚实的根基。智利猪肉协会的成员企业积极投资推动生产技术与基础设施的优化升级;他们在研发新产品的同时，亦致力于根据各个市场的要求调整和完善现有产品;他们坚持开展员工培训，并采用生物消化系统来处理猪粪;他们同时向业内专家虚心求教，以增进其对特定领域的认知和理解;他们将精益求精和提升出口产量视为其矢志不渝的奋斗目标。
　　胡安·奥瓦耶告诉记者，2013年智利向中国出口猪肉达到6万t，比2012年翻了一番。越来越多智利出口企业向中国消费者、合作伙伴，提供更多样化的猪肉产品。智利猪肉企业看好经济快速增长的中国市场。2013年，中国和智利共同迈出了重要的步伐--双方携手打造了一个出口猪肉专用的电子认证系统。该系统能加快所需信息的验证过程，提高智中两国出口产品在对方港口的清关速度。在此项新协议的支持下，智利出口猪肉在进入中国市场前无需再接受繁琐的书面预认证，大大加速和简化了智利猪肉的出口程序。
　　（摘编自：中国食品报2014-05-21 ）