【摘 要】
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研究多不饱和脂肪酸（PUFAs）对发育期大鼠大脑细胞膜脂肪酸类别与含量的变化.将56只初断乳雄性SD大鼠随机分为阴性组、必需脂肪酸（EFA）缺乏组、鱼油组[300mg/（kg＆#183;d）]、紫苏组[2.
【机 构】
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武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北出入境检验检疫局检验检疫技术中心
【基金项目】
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武汉轻工大学校立重点项目（2013d11）,国家自然科学基金青年科学基金项目（31000772）
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研究多不饱和脂肪酸（PUFAs）对发育期大鼠大脑细胞膜脂肪酸类别与含量的变化.将56只初断乳雄性SD大鼠随机分为阴性组、必需脂肪酸（EFA）缺乏组、鱼油组[300mg/（kg＆#183;d）]、紫苏组[2.45mL/（kg＆#183;d）]、α-亚油酸组[1.32g/（kg＆#183;d）]、核桃组[2.45mL/（kg＆#183;d）]与红花组[1.65g/（kg＆#183;d）].连续饲养8周,提取大脑组织总细胞膜,并使用气相色谱-质谱联用技术检测其脂肪酸的种类与含量.结果表明,各组大鼠脂肪酸组成无差
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