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焦糖色素中的二氧化硫含量测定，采用GB／T5009·34-1996中盐酸副玫瑰苯胺法（第一法）和蒸馏法（第二法），测定结果相差较大，且用第一法中不同的试验方法，对测定结果也有影响。本文通过实验数据及对标准的理解，提出作者对执行该标准的观点。
不同的测定方法对焦糖色素二氧化硫测定结果的影响
【摘 要】
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焦糖色素中的二氧化硫含量测定，采用GB／T5009·34-1996中盐酸副玫瑰苯胺法（第一法）和蒸馏法（第二法），测定结果相差较大，且用第一法中不同的试验方法，对测定结果也有影响。本文通过
【机 构】
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宁夏银川金麦王清真食品有限公司
【出 处】
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宁夏石油化工
【发表日期】
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2001年3期
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