【摘 要】
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煎焖是将主料先切成块或片,并均匀沾裹面粉或鸡蛋液,放入热油锅中以小火煎,再加入调味料、汤汁焖煮或勾芡的一种煎法。
Fried stew is the main ingredient first cut into
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煎焖是将主料先切成块或片,并均匀沾裹面粉或鸡蛋液,放入热油锅中以小火煎,再加入调味料、汤汁焖煮或勾芡的一种煎法。
Fried stew is the main ingredient first cut into pieces or pieces, and evenly coated flour or egg liquid, into the hot oil pan to small fire fried, then add seasonings, soup simmer or thicken a frying method.
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