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儿童、青少年营养是国内外医学界及全社会均普遍关注的问题。我们试图对重庆地区儿童、青少年间餐与正餐的熟食进行营养成分——氨基酸含量的分析,探讨改善本市儿童、青少年间餐、正餐的配餐工作、以增加学生营养。
重庆地区儿童、青少年正餐与间餐的熟食品氨基酸含量分析测定
【摘 要】
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儿童、青少年营养是国内外医学界及全社会均普遍关注的问题。我们试图对重庆地区儿童、青少年间餐与正餐的熟食进行营养成分——氨基酸含量的分析,探讨改善本市儿童、青少年
【机 构】
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重庆市卫生防疫站学校卫生科,西南农业大学卫生科
【出 处】
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四川生理科学杂志
【发表日期】
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1989年2期
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