【摘 要】
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<正>徐光启(1562年4月24日-1633年11月8日),字子先,号玄扈,汉族,松江府上海县人,中国明末数学和科学家、农学家、政治家、军事家等。徐光启《农政全书——荒政》载:"灰灰菜是
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<正>徐光启(1562年4月24日-1633年11月8日),字子先,号玄扈,汉族,松江府上海县人,中国明末数学和科学家、农学家、政治家、军事家等。徐光启《农政全书——荒政》载:"灰灰菜是列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎、苗可食外,穗成熟时,采子捣为米,磨面作饼蒸食皆可"。灰灰菜是一味古老的蔬菜,早在《诗经》中就有记载。如《诗经——南山有台》载:"南山有台,
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