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动物源食品的充分供应依赖于养殖业,而现代养殖业的基础是饲料工业,因此饲料的安全性是食品安全中的一个源头环节。要确认饲料的安全性,对饲料及其原料实行规定项目的检测仍是最前沿的一个控制性节点。
食品和饲料安全性的生物监测技术
【摘 要】
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动物源食品的充分供应依赖于养殖业,而现代养殖业的基础是饲料工业,因此饲料的安全性是食品安全中的一个源头环节。要确认饲料的安全性,对饲料及其原料实行规定项目的检测仍
【机 构】
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江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所
【出 处】
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饲料博览：技术版
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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江苏省大型仪器协作共用服务中心资助课题（5017601）,江苏省国际合作项目资助课题（BE2006052）.
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