俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，自古以来中医也有“生姜治百病”的说法，称其有明显的解热、抗菌及消炎作用。但中国中医科学院研究生院教授杨力认为，姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。
　　手脚心发热的人
　　这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
　　眩晕耳鸣的人
　　有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。
　　肝炎病人
　　一般情况下，肝炎患者都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
　　口臭的人
　　中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
　　便秘人群
　　便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
　　咳痰较黄的人
　　痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
　　脱发的人
　　中医认为，头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发的程度。
　　（摘自《大众卫生报》）