【摘 要】
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1 前言近些年来,巴渝广大城乡群众大力发展特色养殖业,受到政府及社会的大力支持和重视,以养乌龟和养肉鸽为特色的养殖大户不断涌现,目前养殖的乌龟和肉鸽不再停留于市场鲜销
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1 前言近些年来,巴渝广大城乡群众大力发展特色养殖业,受到政府及社会的大力支持和重视,以养乌龟和养肉鸽为特色的养殖大户不断涌现,目前养殖的乌龟和肉鸽不再停留于市场鲜销的阶段,乌龟和肉鸽已批量生产.为提高养殖户的效益,扩大销售市场,满足消费者的需求,食品科技人员,有责任研究和推广新产品新工艺以解决特种养殖、加工、消费间的矛盾,促进巴渝地区经济的快速增长.
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