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体色是观赏鱼观赏价值的重要组成部分,如何改善观赏鱼的体色以提高其观赏价值,已成为提高我国观赏鱼档次的一个重要任务。对观赏鱼体色的研究进展进行了综述与分析。国内外对观赏鱼的体色研究较多,包括鱼类体色改变的原理以及利用饵料增色剂、雌核发育、性别控制、转基因等生物工程技术方法改善观赏鱼体色等。