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应用ISSR-PCR技术鉴别梅山猪肉及其肉制品的研究
应用ISSR-PCR技术鉴别梅山猪肉及其肉制品的研究
来源 :猪业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zb_lion
【摘 要】
:
为解决涉及梅山猪及其肉制品的假冒销售纠纷,有效保护梅山猪地方品种的市场地位和品牌形象,研究了ISSR-PCR方法鉴别梅山猪及其肉制品的引物及其方法,通过比较PCR指纹图谱,能特异
【作 者】
:
史子学
赵晓明
唐赛涌
曹传闺
肖耀明
庄建萍
卞益
朱校俊
费琼慧
【机 构】
:
上海市嘉定区农业委员会,上海 嘉定,201800上海市嘉定区动物疫病预防控制中心,上海 嘉定,201800;
【出 处】
:
猪业科学
【发表日期】
:
2016年4期
【关键词】
:
ISSR-PCR
梅山猪肉
鉴别
指纹图谱
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为解决涉及梅山猪及其肉制品的假冒销售纠纷,有效保护梅山猪地方品种的市场地位和品牌形象,研究了ISSR-PCR方法鉴别梅山猪及其肉制品的引物及其方法,通过比较PCR指纹图谱,能特异性鉴别梅山猪肉。
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