【摘 要】
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碧螺春茶是中国十大名茶之一，属于绿茶类，至今已有一千多年历史,由于产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此又称“洞庭碧螺春茶”。该茶具有“条索纤细、卷曲呈螺、茸毛遍体、银绿隐翠”之外形，及“汤色碧绿、清香高雅、入口爽甜、回味无穷”之内质，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。目前，洞庭山碧螺春茶手工制作技艺已被列入国家级非遗名录和中国重要农业文化遗产名录，
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<正>碧螺春茶是中国十大名茶之一，属于绿茶类，至今已有一千多年历史,由于产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此又称“洞庭碧螺春茶”。该茶具有“条索纤细、卷曲呈螺、茸毛遍体、银绿隐翠”之外形，及“汤色碧绿、清香高雅、入口爽甜、回味无穷”之内质，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。目前，洞庭山碧螺春茶手工制作技艺已被列入国家级非遗名录和中国重要农业文化遗产名录，
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