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<正> 由于担心农药残留,不少市民喜欢将小白菜等叶菜放入清水中泡上几个钟头后再食用,认为这样能够彻底地去除叶菜上农药残留。用清水泡叶菜,果真时间越久越安全么?其实是不对的。 在水中浸泡时间过长,容易导致叶菜中营养成分的流失,特别是易溶于水的维生素
科学浸泡除农药
【摘 要】
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<正> 由于担心农药残留,不少市民喜欢将小白菜等叶菜放入清水中泡上几个钟头后再食用,认为这样能够彻底地去除叶菜上农药残留。用清水泡叶菜,果真时间越久越安全么?其实是不
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2004年8期
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