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1.雪里蕻咸菜→破碎→压榨离心→澄清→粗滤→调配→超滤(中空纤维膜)→灌装杀菌→贴标→装箱成品。 2.用该制品腌制三个月以上的雪菜,发酵成熟,具有浓郁咸菜香气,能获得较好的产品。
腌雪菜卤de制作
【摘 要】
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1.雪里蕻咸菜→破碎→压榨离心→澄清→粗滤→调配→超滤(中空纤维膜)→灌装杀菌→贴标→装箱成品。 2.用该制品腌制三个月以上的雪菜,发酵成熟,具有浓郁咸菜香气,能获得较好
【出 处】
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农业开发与装备
【发表日期】
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2000年6期
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