【摘 要】
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<正>据欧盟网站消息,7月28日欧盟发布(EU)2015/1291号委员会实施决定,批准解木聚糖拟杆菌(DSM23964)发酵乳制品作为新型食品投放市场。最新乳制品的状态为液态、半流质或喷雾
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<正>据欧盟网站消息,7月28日欧盟发布(EU)2015/1291号委员会实施决定,批准解木聚糖拟杆菌(DSM23964)发酵乳制品作为新型食品投放市场。最新乳制品的状态为液态、半流质或喷雾干燥粉。最新乳制品的规格说明为:定义:该热灭菌发酵乳制品采用解木聚糖拟杆菌作为发酵菌种。描述:在采用解木聚糖拟杆菌发酵以前,对半脱脂牛奶(1.5%~1.8%脂肪)或脱脂奶(0.5%或以下脂
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