【摘 要】
:
以柿子为原料,采用带皮渣发酵法酿制柿子酒.根据发酵过程中糖和单宁的变化以及正交试验法结果,确定发酵最佳工艺条件为糖度200g/L、pH值4.0、发酵温度18℃、酵母添加量0.5g/L
【基金项目】
:
河南职业技术师范学院重点科研资助项目
论文部分内容阅读
以柿子为原料,采用带皮渣发酵法酿制柿子酒.根据发酵过程中糖和单宁的变化以及正交试验法结果,确定发酵最佳工艺条件为糖度200g/L、pH值4.0、发酵温度18℃、酵母添加量0.5g/L.
其他文献
自主虚拟人技术在虚拟空间中对人类的形态、运动、行为和认知方式进行模拟,其目的是使虚拟人能够在没有外界干预的条件下,根据外在与内在的条件进行自主的行为选择与控制。随
本文论述了原液着色涤纶混纺纱、原液着色混纺竹节纱、原液着色粘胶纱等纱线的开发工艺及其在牛仔面料中的开发应用。运用原液染色混纺纱能达到丰富牛仔面料风格、改善牛仔面
钢琴曲《皮黄》是由中央民族大学音乐学院张朝教授创作的,获得了2007年首届"帕拉天奴"杯钢琴作品创作大赛一等奖。该作品借鉴了戏曲板式变奏手法,采用了京剧的唱腔音调。创作
新农村建设的主体是农民,推进新农村建设的关键是培育新型农民。随着农村男性劳动力的转移,农业生产人群中妇女化的趋势日益明显,农村女性成为新农村建设的主体力量。但由于
本研究使用自行研制的1.31内循环气升式反应器进行液体发酵生产红曲色素。结果证明,发酵周期只需要90 ̄100h,同样条件下与摇瓶发酵相比发酵周期缩短40%,最高发酵色价与摇瓶发酵相比相关不大,而且
结合我国贫困现状和贫困县集中连片分布情况,本文提出将"地区繁荣"和"人民富裕"相结合的扶贫开发总体思路,将城镇化和代际扶贫作为新时期扶贫开发的重点,短期扶助和长期脱贫
目的阐述近年来PLGA纳米粒作为抗肿瘤药物载体的研究进展。方法归纳国内外最新的文献报道,对PLGA纳米粒作为抗肿瘤药物载体在主动与被动靶向方面的应用研究进展进行综述。结
本文试图对普鲁斯特批驳圣伯夫的传记批评方法的历史语境进行细致的考察,并以普鲁斯特与圣伯夫对波德莱尔和巴尔扎克评价的分歧为例,说明普鲁斯特如何从批评走向创作,从《驳
本文以葵花籽油为原料,研究了皂化水解制备游离脂肪酸,然后尿素包合纯化得到亚油酸工艺中的相关问题,实现了油酸和亚油酸的良好分离,富集得到了高纯亚油酸,研究结果对葵花籽
通过现代医学及中医学病因病机的角度探讨毒与干燥综合征的关系,以及毒邪在干燥综合征发病过程中的存在形式,即毒邪以燥毒,瘀毒,虚毒等不同形式。由于毒邪的存在,导致干燥综