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初学做菜,一道红黄搭配、香气独特、甜酸可口的国民菜肴——番茄炒蛋是少不了的。3分钟,简简单单即能成就。无论走到哪里,有了它,此餐就有了滋味。尤其是入夏时节,番茄那火红多汁、酸爽沙甜的品质无比诱人。＂番柿,一名六月柿,茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实……草本也,来自西番。
一“番”天地
【摘 要】
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初学做菜,一道红黄搭配、香气独特、甜酸可口的国民菜肴——番茄炒蛋是少不了的。3分钟,简简单单即能成就。无论走到哪里,有了它,此餐就有了滋味。尤其是入夏时节,番茄那火红
【机 构】
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复旦大学附属华东医院,上海市临床营养质控中心,上海食疗研究会
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2018年3期
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